ما هي
الفوائد الصحية للشاي الأخضر ؟
ما هي الفوائد الصحية
للشاي الأخضر?
الفوائد الصحية
الوقاية من السرطان
فقدان الوزن
الأمراض الجلدية
صحة القلب
خفض الكولسترول
خطر السكتة الدماغية
داء السكري من النوع
2
الذاكرة
مرض الزهايمر
التغذية
أنواع
الآثار الجانبية
لقد أشاد الناس بالفوائد
الصحية للشاي الأخضر لعدة قرون. تشير الدراسات إلى أن تناول الشاي الأخضر قد يؤثر بشكل
إيجابي على صحة الجلد ، ويساعد في إنقاص الوزن ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
والأوعية الدموية.
وفقا لتقرير صادر
عن المعهد الدولي للتنمية المستدامة ، يعتبر الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكا في
العالم ، بعد الماء.
يتم تخمير جميع أنواع
الشاي ، باستثناء الأعشاب ، من الأوراق المجففة لشجيرة كاميليا سينينسيس. يحدد مستوى
أكسدة الأوراق نوع الشاي.
الشاي الأخضر مصنوع
من أوراق غير مؤكسدة وهو واحد من أقل أنواع الشاي معالجة. لهذا السبب ، فإنه يحتوي
على معظم مضادات الأكسدة والبوليفينول المفيدة.
الفوائد الصحية
جون بلوك / غيتي
إيماجيس
استخدم الناس الشاي
الأخضر في الطب الصيني والهندي التقليدي للسيطرة على النزيف وشفاء الجروح ، والمساعدة
على الهضم ، وتحسين القلب والصحة العقلية ، وتنظيم درجة حرارة الجسم.
تشير الدراسات إلى
أن الشاي الأخضر قد يكون له آثار إيجابية على فقدان الوزن ، واضطرابات الكبد ، ومرض
السكري من النوع 2 ، ومرض الزهايمر ، وأكثر من ذلك.
ومع ذلك ، من المهم
ملاحظة أن المزيد من الأدلة ضرورية قبل أن يتمكن العلماء من إثبات هذه الفوائد الصحية
المحتملة بشكل قاطع.
الوقاية من السرطان
في البلدان التي
يكون فيها استهلاك الشاي الأخضر مرتفعا ، تميل بعض معدلات الإصابة بالسرطان إلى الانخفاض.
ومع ذلك ، لم تظهر الدراسات البشرية أدلة متسقة لإثبات أن شرب الشاي الأخضر يقلل من
خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام.
مراجعة قاعدة بيانات
2020 أنتج المصدر الموثوق للدراسات الوبائية والتجريبية على البشر نتائج غير متسقة
بالإضافة إلى أدلة محدودة على فائدة استهلاك الشاي الأخضر لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
قام الباحثون بتقييم 142 دراسة مكتملة ، بما في ذلك 1.1 مليون مشارك.
ومع ذلك ، فإن التطبيق
الموضعي لمستخلصات بوليفينول الشاي الأخضر قد يكون له دور في حماية الجلد من الأشعة
فوق البنفسجية. أظهر مصدر موثوق لعام 2018 للدراسات المختبرية ، في الجسم الحي ، والدراسات
البشرية الفوائد المحتملة لبوليفينول الشاي في الوقاية الكيميائية من سرطان الجلد الناجم
عن الأشعة فوق البنفسجية.
وقد اقترح مصدر موثوق
بعض الآثار الإيجابية على الأنواع التالية من السرطان:
الثدي
المثانة
المبيض
القولون والمستقيم
(الأمعاء)
المريء (الحلق)
الرئة
البروستاتا
الجلد
المعدة
النتائج الإجمالية
من العديد من الدراسات البشرية أسفرت عن نتائج غير متناسقة وأدلة محدودة على فائدة
شرب الشاي الأخضر على الخطر العام للإصابة بالسرطان.
فقدان الوزن
وجدت مراجعة للعديد
من الدراسات أن الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر والكافيين قد يكون له دور في زيادة
استقلاب الطاقة ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
اقترح مصدر آخر للتحليل
التلوي موثوق به للعديد من آليات فقدان الوزن المختلفة التي يسببها بوليفينول الشاي
أن الكاتيكين والكافيين ينتجان تأثيرات فقدان الوزن بشكل تآزري ، على عكس كونها نتيجة
للكافيين وحده.
ومع ذلك ، فإن تأثير
شرب الشاي الأخضر على فقدان الوزن من غير المرجح أن تكون ذات أهمية سريرية. استخدمت
معظم الدراسات التي أظهرت تغيرات صغيرة في عملية التمثيل الغذائي مستخلصات الشاي الأخضر
بتركيزات عالية للغاية من الكاتيكين.
الأمراض الجلدية
الالتهابية
الشاي الأخضر له
خصائص مضادة للالتهابات. وجدت مراجعة للدراسات السريرية البشرية مصدر موثوق به والتجارب
الخلوية والحيوانية على حد سواء أن الشاي الأخضر ومكونه الرئيسي ، إبيغالوكاتشين-3-غالات
(إغغ) ، لها آثار مضادة للالتهابات يمكن إثباتها.
دعم تحليل 2019 مصدر
موثوق لاستخدام مستخلص الشاي في مستحضرات التجميل هذا. قرر الباحثون أن الحلول بما
في ذلك مستخلصات الشاي عززت الاستجابات المضادة للالتهابات عند تطبيقها موضعيا. ووجد
الباحثون أيضا أن دوران الأوعية الدقيقة الجلد تحسنت في المناطق المتضررة.
صحة القلب
دراسة 2006 اقترح
مصدر موثوق أن استهلاك الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض معدل الوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية
الدموية.
تابعت الدراسة أكثر
من 40000 مشارك ياباني تتراوح أعمارهم بين 40 و 79 عاما لمدة 11 عاما ، بدءا من عام
1994. ووجدت أن المشاركين الذين شربوا ما لا يقل عن خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميا
لديهم خطر أقل للوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
دعم التحليل التلوي
لعام 2016 للبحث في الشاي الأخضر وأمراض القلب والأوعية الدموية هذه النتائج. تم تضمين
ما مجموعه تسع دراسات شملت 259267 فردا في التحليل. وخلص الباحثون إلى أن استهلاك الشاي
الأخضر كان مرتبطا بنتائج إيجابية فيما يتعلق بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
والإقفارية.
وجدت مراجعات منفصلة
من 2017 مصدر موثوق و 2019 مصدر موثوق أيضا أن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي
الأخضر قد تخفض ضغط الدم وتقلل الالتهاب وتحسن الوظيفة الظهارية ، والتي يمكن أن تساعد
في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
خفض الكولسترول
وجد مصدر موثوق به
في عام 2011 أن تناول الشاي الأخضر ، إما كمشروب أو في شكل كبسولة ، كان مرتبطا بتخفيضات
كبيرة ولكن متواضعة في إجمالي الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة.
خطر السكتة الدماغية
يبدو أن شرب الشاي
الأخضر أو القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
دراسة جمعية القلب
الأمريكية (أها) ذكر مصدر موثوق أن إدراج الشاي الأخضر في النظام الغذائي اليومي للشخص
قد تترافق مع تغيير صغير ولكن إيجابي في خطر السكتة الدماغية.
داء السكري من النوع
2
كانت الدراسات المتعلقة
بالعلاقة بين الشاي الأخضر ومرض السكري غير متسقة.
اقترح البعض انخفاض
خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 لدى الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر مقارنة
بأولئك الذين لا يستهلكون الشاي. وجد أحد المصادر الموثوقة لـ 17 تجربة تحكم عشوائية
وجود علاقة بين استهلاك الشاي الأخضر وانخفاض مستويات الجلوكوز والصيام في الصيام.
كما ارتبطت مراجعة
أخرى لعام 2017 لدراسات البوليفينول الغذائي بالشاي الأخضر ، كجزء من نمط الأكل من
نوع البحر الأبيض المتوسط ، مع انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
ومع ذلك ، لم تجد
دراسات أخرى أي ارتباط على الإطلاق بين استهلاك الشاي ومرض السكري.
الذاكرة العاملة
اقترحت بعض الأبحاث
أن الشاي الأخضر يمكن أن يعزز الذاكرة العاملة للشخص والوظائف المعرفية الأخرى.
وجدت الدراسة التطوعية
مزدوجة التعمية أن الشاي الأخضر يمكن أن يكون واعدا في علاج الإعاقات الإدراكية المرتبطة
بالظروف العصبية والنفسية مثل الخرف.
اقترح مصدر موثوق
به للتحليل التلوي لعام 2016 للدراسات القائمة على الملاحظة أن شرب الشاي يوميا يرتبط
بانخفاض خطر الإصابة بضعف إدراكي وضعف إدراكي خفيف.
مرض الزهايمر
في دراسة خلية أنبوب
اختبار عام 2011 ، اختبر الباحثون تأثير أحد مكونات الشاي الأخضر ، مستخلص الشاي الأخضر
المتاح في القولون ، لمعرفة كيف أثر على بروتين رئيسي في مرض الزهايمر.
استخدمت الاختبارات
كاجت لتمثيل المواد الكيميائية النباتية للشاي الأخضر التي يحتمل أن تكون متاحة بعد
الهضم المعوي العلوي وخلايا بي سي 12 المتمايزة كنموذج للخلايا العصبية.
ووجد الباحثون أنه
في مستويات تركيز عالية ، كان كاغت قادرة على حماية الخلايا من الجذور الحرة الضارة
والببتيدات بيتا اميلويد التي قد تلعب دورا في تطور مرض الزهايمر.
ومع ذلك ، كان التركيز
الذي استخدموه أكبر بكثير مما يمكن العثور عليه في جسم الإنسان.
فوائد أخرى
وقد اقترحت دراسات
أخرى أن الشاي الأخضر قد يساعد في منع تسوس الأسنان ، والإجهاد ، والتعب المزمن ، وعلاج
الأمراض الجلدية ، وتحسين التهاب المفاصل عن طريق الحد من الالتهاب.
ومع ذلك ، هناك حاجة
إلى مزيد من التجارب السريرية البشرية لترسيخ هذه النظريات.
انهيار التغذية
يحتوي الشاي الأخضر
غير المحلى على أقل من 3 سعرات حرارية مصدر موثوق به لكل كوب.
يحتوي الشاي الأخضر
على كمية صغيرة نسبيا من الكافيين (حوالي 29 ملليغرام [ملغ]مصدر موثوق لكل كوب 8 أونصات)
مقارنة بالشاي الأسود (حوالي 47 ملغ مصدر موثوق لكل كوب) والقهوة (حوالي 95 ملغ مصدر
موثوق لكل كوب).
الكافيين في كوب
من الشاي يمكن أن تختلف وفقا لمدة غرس الوقت وكمية من الشاي غرست.
يحتوي الشاي الأخضر
على واحدة من أعلى كميات مضادات الأكسدة في أي شاي. الشاي الأخضر حوالي 30% البوليفينول
مصدر موثوق بالوزن ، منها حوالي 80% يغكغ.
أنواع
الآثار الجانبية
والمخاطر
في البالغين ، هناك
القليل من الآثار الجانبية المعروفة المرتبطة بشرب الشاي الأخضر.
ومع ذلك ، من المهم
ملاحظة المخاطر والمضاعفات التالية:
حساسية الكافيين:
قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة من الكافيين من الأرق أو القلق أو التهيج
أو الغثيان أو اضطراب المعدة بعد شرب الشاي الأخضر.
تلف الكبد: استهلاك
تركيز عال من مستخلص الشاي الأخضر قد يؤثر سلبا على صحة الكبد في حالات نادرة.
المنشطات الأخرى:
إذا كان الشخص يستهلك الشاي الأخضر جنبا إلى جنب مع الأدوية المنشطة ، فإنه يمكن أن
يزيد من ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
وقد اقترح غالبية
مصدر موثوق أن الحالات النادرة من إصابة الكبد من استهلاك مستخلص الشاي الأخضر هي ردود
فعل الفقهي. كما لم تتمكن مراجعات هذه الحالات من إبرام علاقة سببية مباشرة.
دمتم فى أفضل صحة وسعادة
تحياتى
Mr.sherif radi
باحث فى مجال الأعشاب الطبية
جميع الحقوق محفوظة ©
الصحة والأعشاب