لاتنسوا الإشتراك فى القناة والمدونة لدعمنا ومشاركة الفديو لتعم الفائدة على الجميع
فوائد القراصيا أو البرقوق المجفف والآثار الجانبية
الهضم
المثانة
البوتاسيوم
الفيتامينات
حديد
العظام والعضلات
مستويات الكوليسترول
ضغط الدم
الشهية
انتفاخ الرئة
سرطان القولون
الآثار الجانبية المحتملة
نظرة عامة
البقاء رطب هو وسيلة رائعة لحماية الأجهزة الخاصة بك ، وانها أيضا واحدة من أسرار صحة الجلد.
شرب ثمانية أكواب من الماء الموصى بها يوميا أمر جيد لهذا الغرض. ولكن طريقة واحدة لإضافة بعض النكهة والمواد المغذية الإضافية ليومك هي عن طريق تضمين عصير الخوخ في نظامك الغذائي.
عصير الخوخ مصنوعة من الخوخ المجفف أو الخوخ ، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تسهم في صحة جيدة. الخوخ هي مصدر جيد للطاقة ، وأنها لا تسبب ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
يحتوي البرقوق على نسبة عالية من السكر ، مما يسمح بتجفيفه دون تخمير. كما أنها غنية بالألياف ، والتي يمكن أن تساعدك على تنظيم الأمعاء والمثانة.
هنا 11 أعلى الفوائد الصحية من الخوخ وعصير الخوخ.
1. يساعد على الهضم
البرقوق غني بالألياف ، مما يساعد على منع البواسير الناجمة عن الإمساك. الإمساك المزمن هو مشكلة شائعة في كبار السن ويمكن أن يكون أيضا مشكلة مؤلمة للرضع. عصير الخوخ بمثابة ملين بفضل محتواه العالي من السوربيتول. اسأل طبيبك إذا كان حق لك أو لطفلك.
يحتوي حجم الحصة المكون من ستة خوخ على 4 غرامات من الألياف الغذائية ، ويحتوي 1/2 كوب على 6.2 جرام.
"المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين: 2015-2020مصدر موثوق" يوصي النساء 30 سنوات وأصغر سنا الحصول على 28 غراما من الألياف كل يوم ، والرجال في هذه الفئة العمرية نفسها الحصول على 34 غراما. يجب على النساء والرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 31 و 50 عاما أن يهدفوا إلى 25 جم و 30 جم من الألياف ، على التوالي. كمية الألياف الموصى بها للنساء والرجال فوق 51 لا تزال أقل ، في 22 غرام و 28 غرام ، على التوالي.
في حين أن عصير الخوخ لا يحتوي على نفس الكمية من الألياف المفيدة مثل الفاكهة بأكملها ، إلا أنه لا يزال يحتفظ ببعض الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن التي توفرها الفاكهة بأكملها.
2. يتحكم في الرغبة
يمكن أن تكون المثانة المفرطة النشاط غير مريحة للتعامل معها ، ولكن إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد. في حين أن فرط نشاط المثانة يمكن أن يكون سببه أشياء كثيرة ، إلا أن الإمساك في بعض الأحيان يمكن أن يزيد من تواتر التبول.
للمساعدة في تنظيم الأمعاء ، توصي كليفلاند كلينك بزيادة تناول الألياف عن طريق تناول ملعقتين كبيرتين من الخليط التالي كل صباح:
3/4 كوب عصير الخوخ
1 كوب عصير التفاح
1 كوب نخالة القمح غير المعالجة
3. ارتفاع في البوتاسيوم
البرقوق مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو المنحل بالكهرباء الذي يساعد في مجموعة متنوعة من وظائف الجسم الحيوية. هذا المعدن يساعد على الهضم ، إيقاع القلب ، النبضات العصبية ، وتقلصات العضلات ، وكذلك ضغط الدم.
بما أن الجسم لا ينتج البوتاسيوم بشكل طبيعي، فإن استهلاك الخوخ أو عصير الخوخ يمكن أن يساعدك على تجنب أوجه القصور. فقط كن حذرا من الحصول على الكثير!
يحتوي جزء 1/2 كوب من الخوخ على 637 مليغراممصدر موثوق للبوتاسيوم. هذا يمثل ما يقرب من 14 في المئة من المبلغ الموصى به يوميا. يجب أن يستهلك معظم البالغين حوالي 4700 ملغ من البوتاسيوم يوميا.
4. عالية في الفيتامينات
الخوخ ليست فقط عالية في البوتاسيوم — كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات الرئيسية. يحتوي جزء 1/2 كوب من الخوخ على:
كمية المغذيات في 1/2 كوب من الخوخ في المئة من القيمة اليومية FDA في المئة
فيتامين ك 52 ميكروغرام 65 في المئة
فيتامين أ 679 وحدة دولية 14 في المئة
الريبوفلافين 0.16 ملغ 9 في المئة
فيتامين B-6 0.18 ملغ 9 في المئة
النياسين 1.6 ملغ 8 في المئة
الخوخ تحتوي أيضا على كميات عالية من المعادن مثل المنجنيز والنحاس والمغنيسيوم.
5. يوفر مصدرا جيدا للحديد
يحدث فقر الدم عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء الصحية ، والتي يساعد الحديد على صنعها. ضيق في التنفس والتهيج والتعب كلها علامات فقر الدم الخفيف. عصير الخوخ هو مصدر كبير للحديد ويمكن أن يساعد في منع وعلاج نقص الحديد.
6. يبني العظام والعضلات
البرقوق المجفف هو مصدر مهم للبورون المعدني ، والذي يمكن أن يساعد في بناء عظام وعضلات قوية. قد يساعد أيضا في تحسين حدة العقلية وتنسيق العضلات.
الخوخ قد تكون مفيدة بشكل خاص في مكافحة فقدان كثافة العظام من الإشعاع. وجد مصدر موثوق بدراسة الحيوانات لعام 2016 أن الخوخ المجفف ومسحوق البرقوق المجفف يمكن أن يقلل من تأثير الإشعاع على نخاع العظام ، مما يمنع فقدان كثافة العظام ويعزز صحة العظام.
الخوخ حتى لديها بعض الإمكانات كعلاج لهشاشة العظام. دراسة أخرىقدم مصدر موثوق به أدلة على أن الخوخ المجفف يمكن أن يمنع فقدان كتلة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث المعرضات لهشاشة العظام. فقط 50 غرام (أو خمسة إلى ستة البرقوق) يوميا كانت ضرورية لرؤية الفوائد.
7. يقلل من مستويات الكوليسترول
يمكن أن تتجمع الدهون والكوليسترول في الشرايين لتشكيل مادة تسمى البلاك. عندما تتراكم البلاك في الشرايين، يمكن أن يسبب تصلب الشرايين ، وهو تضيق في الشرايين. إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى قصور القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
وتشير البحوث إلى أن الخوخ المجفف قد يساعد على إبطاء تطور تصلب الشرايين. هناك بعض الأسباب المحتملة لذلك. دراسة حيوانيةوجد مصدر موثوق أن مضادات الأكسدة في الخوخ يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم. دراسة أخرىأفاد مصدر موثوق أن الألياف القابلة للذوبان ، والتي توجد في الخوخ ، قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
8. يخفض ضغط الدم
وقد أظهر العلماء أن تناول الخوخ وشرب عصير الخوخ يمكن أن يقلل بشكل كبير من ضغط الدم. على سبيل المثال ، ذكرت دراسة 2010 مصدر موثوق أن ضغط الدم انخفض في المجموعات التي أعطيت الخوخ يوميا.
9. يساعد على تقليل الشهية
الخوخ يمكن أن تساعدك على إدارة الوزن الخاص بك. يفعلون هذا عن طريق الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول. والسبب في ذلك هو على الأرجح شقين.
أولا ، يحتوي الخوخ على الكثير من الأليافمصدر موثوق به ، وهو بطيء في الهضم. يعني بطء عملية الهضم أن شهيتك تبقى راضية لفترة أطول.
ثانيا ، الخوخ لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. وهذا يعني أنها ترفع مستوى الجلوكوز (السكر) في الدم ببطء. قد يكون هذا جزئيا بسبب كميات كبيرة من السوربيتول ، وهو كحول سكر بمعدل امتصاص بطيء. تجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم ، والتي يمكن أن تسببها الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، يمكن أن تساعد في الحفاظ على شهيتك .
وجد مصدر موثوق في عام 2009 أن تناول الخوخ المجفف كوجبة خفيفة يمكن أن يقمع الجوع لفترة أطول من ملف تعريف الارتباط قليل الدسم. إذا كنت تستخدم برنامجا لإنقاص الوزن ، فقد ترغب في التفكير في إضافة البرقوق إلى نظامك الغذائي.
10. يحمي من انتفاخ الرئة
مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) ، بما في ذلك انتفاخ الرئة هو مرض الرئة المزمن الذي يؤدي إلى صعوبة في التنفس. هناك أسباب متعددة ، ولكن التدخين هو السبب المباشر الأكثر شيوعا لكليهما.
أظهرت دراسة أجريت عام 2005 ارتباطات إيجابية بين صحة الرئة واتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة. تشير دراسة أحدث إلى أن مادة البوليفينول النباتية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، قد تقلل من خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن.
يحتوي البرقوق على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تحارب الضرر الذي يسببه التدخين عن طريق تحييد الأكسدة. هذا قد يساعد على تقليل احتمال انتفاخ الرئة ، مرض الانسداد الرئوي المزمن ، وسرطان الرئة ، على الرغم من عدم وجود دراسات نظرت على وجه التحديد في الخوخ لصحة الرئة.
11. يخفض خطر الإصابة بسرطان القولون
غالبا ما يكون من الصعب اكتشاف سرطان القولون ، ولكن يمكن أن يكون عدوانيا. يمكن أن يساعد النظام الغذائي في الوقاية من سرطان القولون ، وقد أظهرت الأبحاث أن إضافة الخوخ المجفف إلى نظامك الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة.
حددت دراسة أجرتها جامعة تكساس إيه آند إم وجامعة نورث كارولينا أن تناول الخوخ المجفف يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي ويزيد من الجراثيم (أو البكتيريا المفيدة) في جميع أنحاء القولون. وهذا بدوره يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
الآثار الجانبية المحتملة من الخوخ وعصير الخوخ
على الرغم من أنها لذيذة ولها العديد من الفوائد الصحية ، الخوخ وعصير الخوخ يمكن أن يكون أيضا بعض الآثار السلبية.
اضطراب الجهاز الهضمي
الغازات والانتفاخ. يحتوي الخوخ على السوربيتول ، وهو سكر يمكن أن يسبب الغاز والانتفاخ. الألياف أيضا الواردة في الخوخ, يمكن أيضا أن يسبب الغازات والنفخة.
الإسهال. يحتوي البرقوق على ألياف غير قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تسبب الإسهال أو تتفاقم.
الإمساك. عند زيادة تناولك للألياف ، من المهم شرب ما يكفي من السوائل. إذا لم تفعل ، قد تصاب بالإمساك. لذلك تأكد من شرب الكثير من الماء عند إضافة الخوخ إلى النظام الغذائي الخاص بك.
لتجنب هذه المشاكل ، أدخل الخوخ في نظامك الغذائي ببطء. هذا سيعطي الجهاز الهضمي الوقت للتكيف معها ، ويجب تقليل أعراض اضطراب الجهاز الهضمي.
زيادة الوزن
في حين أن إضافة الخوخ وعصير الخوخ إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في فقدان الوزن ، فإن استهلاكها مع التخلي يمكن أن يكون له تأثير معاكس.
يحتوي حجم الحصة من ستة خوخ غير مطبوخ (أو 57 جم) على 137 سعرة حرارية و 21.7 غرام من السكر. تحتوي وجبة 1 كوب من عصير الخوخ على حوالي 182 سعرة حرارية. لذلك يجب أن تضع في اعتبارها السعرات الحرارية والسكر في هذه المواد الغذائية ، والتي يمكن أن تضيف ما يصل إذا كنت تستهلك لهم في كثير من الأحيان على مدار اليوم.
التأثير على بعض الحالات الصحية
تأكد من سؤال طبيبك عما إذا كان عصير الخوخ أو الخوخ مناسبا لك. يمكن أن يكون للأطعمة والمشروبات الغنية بالألياف تأثير سلبي على الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة ، مثل التهاب القولون التقرحي.
الآثار الجانبية المحتملة الأخرى و الحذر
يحتوي الخوخ على كميات ضئيلة من الهستامين ، لذلك من الممكن (على الرغم من أنه غير شائع) تطوير حساسية تجاهها. إذا واجهت أعراض الحساسية التي تعتقد أنها مرتبطة باستهلاك الخوخ أو عصيرها ، فتوقف عن تناول الخوخ أو شرب عصير الخوخ واستشر الطبيب.
من خلال عملية التجفيف ، تشكل الخوخ مادة كيميائية تعرف باسم الأكريلاميد في آثار صغيرة جدا. تعتبر هذه المادة الكيميائية ، التي توجد بتركيزات أعلى بكثير في الأطعمة مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية ، مادة مسرطنة من قبل مصدر المعهد الوطني للسرطان.
إذا كنت تأكل نظاما غذائيا مليئا بالأطعمة الطازجة الكاملة ، فإن خطر تلوث الأكريلاميد من عصير الخوخ منخفض للغاية(ولكنه أعلى بالنسبة للمدخنين).
يجب أن لا تشرب عصير الخوخ إذا كنت تعاني من الإسهال.
إضافة المزيد من الخوخ إلى نظامك الغذائي
البرقوق يأتي مع عدد كبير من الفوائد الصحية ويمكن أن يحسن الهضم مع تقديم العناصر الغذائية اللازمة. بعض الناس ، ومع ذلك ، قد تجد صعوبة في دمج الخوخ في نظامهم الغذائي.
فيما يلي بعض الطرق السهلة لإضافة الخوخ إلى نظامك الغذائي:
أكلهم بمفردهم كوجبة خفيفة.
إضافة الخوخ إلى دقيق الشوفان الإفطار.
مزجها مع المكسرات والفواكه المجففة الأخرى مثل المشمش ، ورقائق الشوكولاته الداكنة لمزيج درب صحي.
إضافتها إلى المخبوزات.
مزجها (أو استخدم عصير الخوخ) للمشروبات أو العصائر.
هريس الخوخ وأكلها باسم "زبدة الخوخ" أو المربى.
إضافتها إلى الحساء لذيذا.
إضافة الخوخ إلى النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يكون أسهل بكثير وأكثر متعة مما كنت أعتقد. للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من زيادة كمية الألياف تدريجيا وشرب كمية كافية من الماء.
دمتم فى أفضل صحة وسعادة
تحياتى
Mr.sherif radi
باحث فى مجال الأعشاب الطبية
جميع الحقوق محفوظة © الصحة والأعشاب