لماذا الأفوكادو جيدة بالنسبة لك ؟
قد يكون
للأفوكادو مجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم وتقليل خطر الإصابة
بالاكتئاب والحماية من السرطان.
يعرف الأفوكادو
أيضا باسم فاكهة التمساح أو الزبدة ، وهو في الواقع نوع من التوت. تنمو في
المناخات الدافئة.
توفر الأفوكادو
كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وغنية بالعديد من الفيتامينات
والمعادن الموثوقة. يمكن أن يوفر دمجها في نظام غذائي صحي متنوع عددا من الفوائد.
أدناه ، نلقي
نظرة متعمقة على التركيب الغذائي للأفوكادو ، و 12 طريقة قد تفيد صحتنا ، وبعض
المخاطر التي يجب مراعاتها.
الفوائد
النظام الغذائي
الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يمكن أن يوفر العديد من
الفوائد الصحيةمصدر موثوق به. قد يقلل ، على سبيل المثال ، من خطر السمنة والسكري
وأمراض القلب والوفيات الإجمالية مع تعزيز بشرة وشعر صحيين وزيادة الطاقة واعتدال
الوزن.
فيما يلي 12
سببا وراء مساهمة الأفوكادو في اتباع نظام غذائي صحي:
1. غني
بالمغذيات
الأفوكادو مصدر
للفيتامينات ج ، هـ ، ك ، ب 6 ، وكذلك الريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وحمض
البانتوثنيك والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما أنها توفر اللوتين وبيتا كاروتين وأحماض
أوميغا 3 الدهنية.
يحتوي الأفوكادو
على مستويات عالية من الدهون الصحية والمفيدة ، والتي يمكن أن تساعد الشخص على
الشعور بالكاملمصدر موثوق به بين الوجبات. يؤدي تناول الدهون إلى إبطاء تكسير
الكربوهيدرات ، مما يساعد على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
يحتوي ما يقرب
من نصف حبة أفوكادو، أو 100 جرام (جم) ، على مصدر موثوق:
160 سعرة حرارية
14.7 غرام من الدهون
8.5 غرام من الكربوهيدرات
6.7 غرام من الألياف
أقل من 1 غرام
من السكر
الدهون ضرورية
لكل خلية في الجسم. تناول الدهون الصحية يدعم صحة الجلد ، ويعزز امتصاص
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، والمعادن ، والمواد المغذية الأخرى ،
وحتى يساعد على دعممصدر موثوق به جهاز المناعة.
2. صحي للقلب
في كل 100 غرام
من الأفوكادو هناك 76 ملليغراممصدر موثوق من ستيرول النبات الطبيعي يسمى بيتا
سيتوستيرول. قد يساعد تناول بيتا سيتوستيرول وغيره من الستيرولات النباتية بانتظام
في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية ، والتي تعتبر مهمة لصحة القلب.
3. عظيم للرؤية
يحتوي الأفوكادو
على اللوتين وزياكسانثمصدر موثوق به ، وهما من المواد الكيميائية النباتية
الموجودة في أنسجة العين. أنها توفر الحماية المضادة للأكسدة للمساعدة في تقليل
الضرر ، بما في ذلك من ضوء الأشعة فوق البنفسجية.
تدعم الأحماض
الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو أيضا امتصاص مضادات الأكسدة
المفيدة الأخرى القابلة للذوبان في الدهون ، مثل بيتا كاروتين. نتيجة لذلك ، قد
تساعد إضافة الأفوكادو إلى النظام الغذائي في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي
المرتبط بالعمر.
4. قد يساعد في
منع هشاشة العظام
يوفر نصف حبة
أفوكادو ما يقرب من 18 ٪ مصدرا موثوقا للقيمة اليومية لفيتامين ك.
غالبا ما يتم
تجاهل هذه المغذيات ولكنها ضرورية لصحة العظام. تناول ما يكفي من فيتامين ك يمكن
أن يدعم صحة العظام عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم وتقليل إفراز الكالسيوم في
البول.
5. المكونات قد
تمنع السرطان
لم تقيم
الدراسات بعد وجود صلة مباشرة بين استهلاك الأفوكادو وتقليل مخاطر الإصابة
بالسرطان. ومع ذلك ، يحتوي الأفوكادو على مركبات قد تساعد في منع ظهور بعض أنواع
السرطان.
وقد ربط مصدر موثوق بالبحوث المدخول الأمثل من حمض الفوليك مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة والبنكرياس وعنق الرحم. ومع ذلك ، فإن الآلية الكامنة وراء هذا الارتباط لا تزال غير واضحة. نصف الأفوكادو يحتوي على ما يقرب من 59 مكجمصدر موثوق به من حمض الفوليك ، 15 ٪ من القيمة اليومية.
يحتوي الأفوكادو
أيضا على مستويات عالية من المواد الكيميائية النباتية والكاروتينات ، والتي قد
يكون لها خصائص مضادة للسرطان. وقد أظهرت الدراسات مصدر موثوق أن الكاروتينات ،
على وجه التحديد ، قد تحمي من تطور السرطان.
سلط مصدر موثوق
به في عام 2013 الضوء على الفوائد المحتملة لاستهلاك الأفوكادو فيما يتعلق بسرطان
الثدي والفم والحلق. ومع ذلك ، فإن هذه الارتباطات عادة ما تكون نتيجة دراسات
أنبوب الاختبار ، وليس التجارب البشرية الخاضعة للرقابة. مزيد من البحث ضروري
لتأكيد هذه الجمعيات.
6. دعم صحة
الجنين
حمض الفوليك مهم
لحمل صحي. المدخول الكافي يقلل من خطر الإجهاض وتشوهات الأنبوب العصبي. تستهلك ما
لا يقل عن 600 ميكروغرام (ميكروغرام)مصدر موثوق من حمض الفوليك يوميا عند الحمل.
قد تحتوي حبة أفوكادو واحدة على ما يصل إلى 160 مكجمصدر موثوق به.
الأفوكادو تحتوي
أيضا على الأحماض الدهنية التي هي جزء لا يتجزأمصدر موثوق به لنظام غذائي صحي ونمو
الجنين.
7. الحد من
مخاطر الاكتئاب
الأفوكادو هي
مصدر جيد للفولاتيمصدر موثوق به ، والذي يلعب دورا هاما في الصحة الغذائية العامة.
وجدت الدراسات أيضا روابط بين انخفاض مستويات حمض الفوليك والاكتئاب.
يساعد حمض
الفوليك على منع تراكم الهوموسيستين ، وهي مادة يمكن أن تضعف الدورة الدموية
وتوصيل العناصر الغذائية إلى الدماغ. وقد ربطت مراجعات من البحوث السابقة مصدر
موثوق الهوموسيستين الزائد مع الخلل المعرفي ، والاكتئاب ، وإنتاج السيروتونين ،
الدوبامين ، والنورادرينالين ، التي تنظم المزاج ، والنوم ، والشهية.
8. تحسين الهضم
الأفوكادو غني
بالألياف ، ويحتوي على ما يقرب من 6-7 جراممصدر موثوق لكل نصف فاكهة.
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الطبيعية في منع الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
9. إزالة السموم الطبيعية
تعزز الألياف
الكافية حركات الأمعاء المنتظمة ، والتي تعتبر ضرورية لإفراز السموم من خلال
الصفراء والبراز.
أظهرت الدراسات
أن الألياف الغذائية تعزز أيضا صحة الأمعاء الجيدة والتنوع الميكروبي. هذا يساعد
الجسم على الحفاظ على توازن بكتيري صحي. هذا يمكن أن يقلل من التهاب وتفاقم الجهاز
الهضمي.
10. تخفيف هشاشة
العظام
تحتوي الأفوكادو
وفول الصويا وبعض الأطعمة النباتية الأخرى على الصابونين. قد يكون لهذه المواد
تأثير إيجابي على أعراض هشاشة العظام في الركبة والورك. ومع ذلك ، لم يؤكد
الباحثون بعد الآثار طويلة المدى للصابونين في الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.
11. عمل مضاد
للميكروبات
يحتوي الأفوكادو
وزيت الأفوكادو على مواد لها خصائص مضادة للميكروبات. تظهر الأبحاث أن مستخلصات
بذور الأفوكادو يمكن أن تساعد في الدفاع عن الجسم ضد كل من عدوى المكورات العقدية
والمكورات العنقودية الذهبية ، على سبيل المثال.
12. الحماية من
الأمراض المزمنة
قد تكون الأحماض
الدهنية الأحادية غير المشبعة في الأفوكادو مفيدة في الوقاية من الحالات المزمنة ،
مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي الوقت نفسه
، يشير مصدر موثوق إلى أن تناول الألياف بشكل مثالي قد يقلل من خطر الإصابة
بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة وبعض أمراض الجهاز الهضمي ،
والأفوكادو غني بالألياف.
يمكن أن يؤدي
تناول الألياف المناسب أيضا إلى خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ، وتحسين
حساسية الأنسولين ، وتعزيز فقدان الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة.
النضج والوصفات
والاستخدامات الأخرى
يمكن لأي شخص
دمج الأفوكادو في نظامه الغذائي بعدة طرق. الأفوكادو الطري ، على سبيل المثال ،
يصنع جواكامولي لذيذا ، في حين أن الأفوكادو الأكثر ثباتا رائع للتقطيع والإضافة
إلى السلطة أو الساندويتش.
لمعرفة مدى نضج
الأفوكادو ، اضغط برفق على الجلد. إذا كان الجلد صلبا تماما ، يحتاج الأفوكادو إلى
مزيد من النضج. إذا كان الجلد يفسح المجال للضغط ، فإن الأفوكادو جاهز للأكل.
يمكن للناس
استخدام الأفوكادو في العديد من الأشكال الأخرى ، مثل الزيت للطهي أو ترطيب الجلد
أو الشعر
دمتم فى
أفضل صحة وسعادة
تحياتى
Mr.sherif radi
باحث فى
مجال الأعشاب الطبية
جميع الحقوق محفوظة © الصحة والأعشاب
تعليقات
إرسال تعليق