5 فوائد من التوت
العرعر
شجرة العرعر ،
جونيبيروس كومونيس ، هو شجيرة دائمة الخضرة التي تنمو في أجزاء كثيرة من العالم ،
بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا
وتنتج المخاريط
البذور التي تعرف باسم التوت العرعر. على الرغم من اختلاف تلوين التوت ، إلا أن معظمها
أزرق غامق. غالبا ما توصف رائحتها بأنها خشبية أو حارة.
لديهم نكهة
لاذعة تشبه الصنوبر وتستخدم عادة بكميات صغيرة كتوابل أو منكهة.
تم استخدام هذه
التوت الصغيرة لأغراض الطهي والطبية منذ العصور القديمة ، وتشير الأبحاث الحالية
إلى أنها قد تقدم فوائد صحية مختلفة.
فيما يلي 5
فوائد ناشئة لتوت العرعر.
1. نسبة عالية من العناصر الغذائية والمركبات
النباتية القوية
على الرغم من أن
معلومات التغذية عن توت العرعر محدودة ، إلا أنها معروفة بتوفير بعض الفيتامينات
ومجموعة من المركبات النباتية.
مثل معظم أنواع
التوت الأخرى ، فهي مصدر جيد لفيتامين سي ، حيث تقدم 10 ٪ من القيمة اليومية لهذه
المغذيات القابلة للذوبان في الماء في حصة 1 أونصة (28 جرام) (2).
فيتامين ج ضروري
لصحة المناعة وتخليق الكولاجين ووظيفة الأوعية الدموية. كما أنه يعمل كمضاد قوي
للأكسدة ، ويحمي خلاياك من التلف الذي تسببه جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة
يحتوي التوت
أيضا على العديد من المركبات النباتية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة الفلافونويد
والزيوت المتطايرة والكومارين ، وهي مركبات كيميائية ذات خصائص وقائية مختلفة
تحتوي الزيوت
المتطايرة في توت العرعر على مواد تعرف باسم مونوتربين ، بما في ذلك الليمونين
والكافور وبيتا بينين. وقد ثبت أن مونوتيربينس لتوفير المضادة للالتهابات ،
المضادة للسرطان ، ومضادات الأكسدة ، وخصائص مضادة للجراثيم
تقدم الكومارين ومضادات الأكسدة الفلافونويد أيضا مجموعة من التأثيرات المعززة للصحة. يمكن أن يؤدي تناول نظام غذائي غني بهذه المركبات إلى تعزيز الصحة وقد يحمي من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والتنكس العصبي
ملخص
يحتوي توت
العرعر على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة الفلافونويد والأحادية
والكومارين ، وكلها قد تقدم فوائد صحية مختلفة.
2. توفير
تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة
الأطعمة الغنية
بمضادات الأكسدة مهمة للصحة ، لأنها تساعد على حماية خلاياك من التلف الذي قد يؤدي
إلى المرض.
توت العرعر غني
بالزيوت الأساسية والفلافونويد التي تعمل كمضادات أكسدة قوية وقد تساعد في تقليل
الالتهاب.
اكتشفت إحدى
دراسات أنبوب الاختبار أكثر من 70 مركبا في زيت العرعر العطري ، حيث تشكل الأحادية
ألفا بينين وبيتا بينين وميرسين وليمونين وسابينين الأغلبية. كل منهم إضافة إلى
آثار مضادات الأكسدة القوية للنفط.
وجدت الدراسة أن
الزيت قلل من تلف الخلايا في خلايا الخميرة عن طريق زيادة نشاط إنزيمات الكاتلاز
والجلوتاثيون بيروكسيديز وديسموتاز الفائق. الدور الرئيسي لهذه الإنزيمات هو حماية
الخلايا من أضرار الجذور الحرة
أظهرت دراسة أنبوب اختبار أخرى أن زيت جونيبر بيري الأساسي يقلل بشكل كبير من الالتهاب في خلايا الجلد البشرية ، وهو تأثير عزاه الباحثون إلى التركيز العالي للزيت من الأحادية (8).
التوت العرعر هي
أيضا غنية في الفلافونويد روتين ، لوتولين ، و أبيجينين ، والتي أنبوب الاختبار ،
الحيوان ، والدراسات البشرية أظهرت يمكن أن تكون بمثابة مضادات الأكسدة القوية
والعوامل المضادة للالتهابات
ملخص
يحتوي توت
العرعر على زيوت أساسية وفلافونويد تقدم تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
3. قد يكون لها
خصائص مضادة لمرض السكر
تم استخدام توت العرعر في ممارسات الطب التقليدي لعلاج مرض السكري ، وتؤكد الدراسات الحديثة أنه قد يكون لها خصائص مضادة لمرض السكر.
لاحظت دراسة
أجريت على الفئران المصابة بداء السكري أن المكمل بمستخلص العرعر يقلل بشكل كبير
من نسبة السكر في الدم ويزيد من الكوليسترول الحميد (الجيد) الواقي للقلب (12)
وبالمثل ، وجدت
دراسة أخرى حول التأثيرات المضادة لمرض السكر لمستخلص التوت العرعر الصيني أنه قلل
بشكل كبير من مستويات السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية في الفئران
المصابة بداء السكري
يعتقد الباحثون
أن هذه التأثيرات المضادة لمرض السكر ترجع إلى التركيز العالي لمضادات الأكسدة في
التوت
على الرغم من أن
هذه النتائج واعدة ، إلا أن هناك حاجة للبحث في البشر لتأكيد هذه الفائدة الصحية
المحتملة.
ملخص
تشير بعض دراسات القوارض إلى أن مستخلص التوت العرعر قد يحسن مستويات السكر في الدم المرتفعة ، على الرغم من نقص الأبحاث في البشر.
4. يمكن أن تعزز صحة القلب
قد يعزز توت
العرعر صحة القلب عن طريق تحسين مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد) وتقليل
مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة ، وكذلك الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي.
أظهرت دراسة
أجريت على الفئران المصابة بداء السكري أن العلاج بمستخلص التوت العرعر قلل من
مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية بنسبة 57 ٪ و 37 ٪ على التوالي ،
مقارنة بمجموعة التحكم
وجدت دراسة أخرى للفئران أن مستخلص التوت العرعر زاد من مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد) أيضا (12).
على الرغم من
نقص الدراسات البشرية ، تظهر الأبحاث أن تناول التوت هو وسيلة ممتازة للحد من
عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب
ومع ذلك ، حتى يتوفر المزيد من الأبحاث البشرية حول آثار توت العرعر على صحة القلب ، فمن غير المعروف ما إذا كان تناول هذه التوت يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ملخص
تشير بعض
الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن مستخلص التوت العرعر قد يحسن عوامل خطر
الإصابة بأمراض القلب ، لكن الدراسات التي أجريت على البشر غير موجودة.
5. نشاط مضاد
للجراثيم ومضاد للفطريات
تظهر الدراسات
الأنبوبية والحيوانية أن توت العرعر له خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفطريات.
وتعزى هذه إلى مركبات قوية في نفطها ، بما في ذلك سابينين ، الليمونين ، ميرسين ،
وألفا وبيتا بينين
في إحدى
الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار ، أظهر زيت جونيبر بيري الأساسي تأثيرات
مضادة للبكتيريا والفطريات ضد 16 نوعا من البكتيريا والخمائر والفطريات الشبيهة
بالخميرة والفطريات الجلدية ، وهو نوع من الفطريات التي تنمو على جلدك ، مما يسبب أمراضا
مثل السعفة
حدثت أقوى أنشطة
قتل الفطريات ضد الفطريات الجلدية ، وكذلك أنواع الأسكنديداالتي تسبب الالتهابات
الفطرية مثل التهابات الفم والخميرة
وجدت دراسة
أنبوب اختبار أخرى أن زيت جونيبر بيري الأساسي يثبط بشكل كبير نشاط ثلاث بكتيريا
يمكن أن تسبب التهابات خطيرة في البشر — م.جوردونا ، م. أفيوم ، و م. إنتراسيلولار
استخراج من
التوت أيضا قد يكون لها آثار مضادة للجراثيم ضد العديد من البكتيريا ، بما في ذلك
العطيفة الصائمية ، والتي تسبب عادة التسمم الغذائي ، والمكورات العنقودية الذهبية
، والبكتيريا التي قد تسبب الجلد والرئة ، والتهابات العظام
في حين أنه من
الواضح أن توت العرعر له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ، إلا أن هناك حاجة إلى
دراسات بشرية لفحص ما إذا كان يمكن استخدام مستخلصه لعلاج الالتهابات الفطرية أو
البكتيرية لدى الأشخاص.
ملخص
تشير الدراسات
الأنبوبية والحيوانية إلى أن مستخلص التوت العرعر يوفر تأثيرات قوية مضادة
للبكتيريا والفطريات. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى دراسات بشرية لتأكيد هذه الفوائد.
يستخدم جونيبر
بيري
على عكس أنواع
التوت الأخرى ، يستخدم توت العرعر عادة بكميات صغيرة فقط لتذوق الأطعمة-ولا يؤكل بكميات
كبيرة.
لديهم طعم قابض يشبه الصنوبر ، مما يجعلها مكونا شائعا لوصفات التوابل وغرس المشروبات.
على سبيل المثال
، يتم استخدام التوت العرعر لإضافة نكهة إلى المخللات والتدليك التوابل وإعطاء
الجن طعمه المميز.
عادة ما يتم
بيعها مجففة-إما كاملة أو مطحونة-ولكن يمكن شراؤها طازجة أيضا.
ضع في اعتبارك
أن هناك العديد من أنواع العرعر ، وليست كلها صالحة للأكل. التوت من جونيبيروس
كومونيس هي الأكثر استخداما في تطبيقات الطهي
يستخدم زيت
جونيبر بيري العطري أيضا في العلاج بالروائح ويقال إنه مهدئ. ضع في اعتبارك أنه لا
ينبغي تناول الزيوت الأساسية.
بالإضافة إلى
ذلك ، يمكن شراء شاي العرعر في أكياس الشاي أو صنعه في المنزل باستخدام توت العرعر
المسحوق.
الجرعات
والاحتياطات
يمكن شراء
مكملات ومقتطفات جونيبر بيري عبر الإنترنت وفي بعض متاجر الأطعمة الصحية.
نظرا لعدم وجود
دراسات بشرية ، فمن غير الواضح ما هي الجرعة الأكثر فعالية لجني فوائدها الطبية.
توصي معظم
ملصقات مكملات التوت العرعر بتناول 1-6 جرام يوميا ، مقسمة إلى جرعات متعددة.
هذه المكملات
الغذائية ليست مناسبة للأطفال ويجب تجنبها من قبل النساء الحوامل ، حيث يعتبر توت
العرعر من المنشطات الرحمية وقد يسبب الإجهاض بجرعات عالية (23).
قد تتفاعل
المكملات أيضا مع بعض الأدوية ، مثل مدرات البول والأدوية النفسية.
بالإضافة إلى
ذلك ، تشير العديد من المصادر عبر الإنترنت إلى أن مكملات العرعر المركزة قد تضر
بالكليتين ، على الرغم من عدم وجود دليل يدعم هذه الادعاءات.
ومع ذلك ،
بالنظر إلى عدم وجود البحوث البشرية التي تستند إلى سلامة وفعالية تناول مكملات
التوت العرعر ، قد يكون من الأفضل اختيار خيارات العلاج الطبيعي الأخرى التي تم
بحثها بدقة.
على أي حال ،
تحدث دائما مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تجربة ملحق جديد.
دمتم فى
أفضل صحة وسعادة
تحياتى
Mr.sherif radi
باحث فى
مجال الأعشاب الطبية
جميع الحقوق محفوظة © الصحة والأعشاب
تعليقات
إرسال تعليق