حبة البركة زيت حبة البركة أو الحبة السوداء فوائدها وأضرارها
المعروف أيضا باسم الكمون الأسود ، نايجيلا أو باسمها العلمي نايجيلا ساتيفا ، كالونجي ينتمي إلى عائلة الحوذان من النباتات المزهرة.
ينمو حتى 12 بوصة (30 سم) وينتج فاكهة مع البذور التي تستخدم كتوابل لذيذة في العديد من المأكولات.
بالإضافة إلى استخدامه الطهي ، ومن المعروف كالونجي لخصائصه الطبية.
في الواقع ، يمكن إرجاع استخدامه إلى عدة قرون كعلاج طبيعي لكل شيء من التهاب الشعب الهوائية إلى الإسهال.
تتناول هذه المقالة الفوائد المدعومة من العلوم الأكثر إثارة للإعجاب من كالونجي, بالإضافة إلى كيف يمكنك إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك.
1. معبأة مع مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي المواد التي تحييد الجذور الحرة الضارة ومنع الضرر التأكسدي للخلايا.
تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة يمكن أن يكون لها تأثير قوي على الصحة والمرض.
في الواقع ، تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة قد تحمي من عدة أنواع من الحالات المزمنة ، بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب والسمنة .
العديد من المركبات الموجودة في kalonji ، مثل thymoquinone ، carvacrol ، t-anethole و 4-terpineol ، هي المسؤولة عن خصائصه المضادة للأكسدة القوية.
وجدت إحدى دراسات أنبوب الاختبار أن زيت kalonji الأساسي يعمل أيضا كمضاد للأكسدة.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير مضادات الأكسدة الموجودة في كالونجي على الصحة لدى البشر.
أظهرت بعض دراسات أنبوب الاختبار أن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في kalonji قد يساعد في الحماية من المرض.
2. قد يخفض الكوليسترول
الكولسترول هو مادة تشبه الدهون الموجودة في جميع أنحاء الجسم. بينما تحتاج إلى بعض الكوليسترول، يمكن أن تتراكم كميات كبيرة في دمك وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وقد تبين أن كالونجي فعال بشكل خاص في خفض الكوليسترول.
وجدت مراجعة واحدة لدراسات 17 أن المكمل مع kalonji كان مرتبطا بانخفاض كبير في كل من الكوليسترول LDL الكلي و "السيئ" ، وكذلك الدهون الثلاثية في الدم.
ومن المثير للاهتمام ، أنه وجد أيضا أن زيت كالونجي كان له تأثير أكبر من مسحوق بذور كالونجي. ومع ذلك ، فقط مسحوق البذور زيادة مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" .
وأظهرت دراسة أخرى في 57 شخصا يعانون من مرض السكري أن المكمل مع kalonji لمدة عام واحد انخفض الكلي والكوليسترول LDL ، كل ذلك مع زيادة الكوليسترول الحميد .
وأخيرا ، أظهرت دراسة أجريت على 94 شخصا مصابين بداء السكري نتائج مماثلة ، تفيد بأن تناول 2 جراما من kalonji يوميا لمدة 12 أسبوعا قلل من الكوليسترول الكلي والكوليسترول المنخفض الكثافة.
وقد وجدت العديد من الدراسات أن المكمل مع kalonji يمكن أن يساعد في تقليل كل من الكوليسترول LDL الكلي و "السيئ".
3. يمكن أن يكون لها خصائص مكافحة السرطان
كالونجي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي تساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة التي قد تسهم في تطور أمراض مثل السرطان.
وقد وجدت دراسات أنبوب الاختبار بعض النتائج المثيرة للإعجاب فيما يتعلق بالآثار المحتملة المضادة للسرطان من kalonji و thymoquinone ، مركبه النشط.
على سبيل المثال ، وجدت إحدى دراسات أنبوب الاختبار أن الثيموكينون تسبب في موت الخلايا في خلايا سرطان الدم .
أظهرت دراسة أنبوب اختبار أخرى أن مستخلص كالونجي ساعد في تعطيل خلايا سرطان الثدي.
تشير دراسات أنبوب الاختبار الأخرى إلى أن كالونجي ومكوناته قد تكون فعالة أيضا ضد عدة أنواع أخرى من السرطان ، بما في ذلك سرطان البنكرياس والرئة وعنق الرحم والبروستاتا والجلد والقولون.
ومع ذلك ، لا يوجد دليل على الآثار المضادة للسرطان من كالونجي في البشر. هناك حاجة إلى دراسات لفحص ما إذا كان kalonji لديه أي فوائد لمكافحة السرطان عند استخدامه كتوابل أو تناوله كمكمل.
وقد أظهرت دراسات أنبوب الاختبار أن كالونجي ومكوناته قد تظهر آثار مضادة للسرطان.
4. يمكن أن تساعد في قتل البكتيريا
البكتيريا المسببة للأمراض هي المسؤولة عن قائمة طويلة من الالتهابات الخطيرة ، بدءا من التهابات الأذن إلى الالتهاب الرئوي.
وقد وجدت بعض الدراسات أنبوب الاختبار أن كالونجي قد يكون لها خصائص مضادة للجراثيم وتكون فعالة في مكافحة سلالات معينة من البكتيريا.
طبقت إحدى الدراسات kalonji موضعيا على الرضع الذين يعانون من عدوى جلدية بالمكورات العنقودية ووجدت أنها كانت فعالة كمضاد حيوي قياسي يستخدم لعلاج الالتهابات البكتيرية.
دراسة أخرى عزلت المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA) ، وهي سلالة من البكتيريا التي يصعب علاجها ومقاومة للمضادات الحيوية ، من جروح مرضى السكري.
ومع ذلك ، فإن الدراسات البشرية محدودة ، وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث للنظر في كيفية تأثير كالونجي على سلالات مختلفة من البكتيريا في الجسم.
وقد وجدت كل من أنبوب الاختبار والدراسات البشرية أن كالونجي قد تكون فعالة ضد عدة أنواع من الالتهابات البكتيرية.
5. قد يخفف الالتهاب
في معظم الحالات ، يعد الالتهاب استجابة مناعية طبيعية تساعد على حماية الجسم من الإصابة والعدوى.
من ناحية أخرى ، يعتقد أن الالتهاب المزمن يساهم في مجموعة متنوعة من الأمراض ، مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
وقد وجدت بعض الدراسات أن كالونجي قد يكون لها آثار قوية مضادة للالتهابات في الجسم.
في دراسة واحدة في 42 شخصا يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي ، أخذ 1000 ملغ من زيت كالونجي يوميا لمدة ثمانية أسابيع خفض علامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي .
في دراسة أخرى ، تم تحفيز الالتهاب في الدماغ والحبل الشوكي للفئران. بالمقارنة مع الدواء الوهمي ، كان kalonji فعالا في الحماية من الالتهاب وقمعه .
وبالمثل ، أظهرت دراسة أنبوب الاختبار أن الثيموكينون ، المركب النشط في كالونجي ، ساعد في تقليل الالتهاب في خلايا سرطان البنكرياس.
على الرغم من هذه النتائج الواعدة ، فإن معظم الدراسات البشرية تقتصر على الأشخاص الذين يعانون من ظروف محددة. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم كيفية تأثير kalonji على الالتهاب بين عامة السكان.
وقد وجدت بعض الدراسات أن كالونجي ومكوناته النشطة يمكن أن تساعد في تقليل علامات الالتهاب.
6. يمكن أن تساعد في حماية الكبد
الكبد هو عضو مهم بشكل لا يصدق. يزيل السموم ، يستقلب المخدرات ، يعالج المغذيات وينتج البروتينات والمواد الكيميائية التي تعتبر حاسمة للصحة.
وقد وجدت الدراسات على الحيوانات أن كالونجي يمكن أن تحمي الكبد من الإصابة والضرر.
7. يمكن أن تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم
يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم العديد من الأعراض السلبية ، بما في ذلك زيادة العطش وفقدان الوزن غير المقصود والتعب وصعوبة التركيز.
إذا تركت دون رادع على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى عواقب أكثر خطورة ، مثل تلف الأعصاب وتغيرات الرؤية وبطء التئام الجروح.
تظهر بعض الأدلة أن كالونجي يمكن أن يساعد في الحفاظ على ثبات نسبة السكر في الدم وبالتالي منع هذه الآثار الجانبية الضارة الخطيرة.
أظهرت مراجعة واحدة لسبع دراسات أن المكمل مع kalonji تحسين مستويات الصيام ومتوسط نسبة السكر في الدم.
وبالمثل ، وجدت دراسة أخرى في 94 شخصا أن تناول kalonji يوميا لمدة ثلاثة أشهر يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم الصيام ، ومتوسط نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين.
تشير الدراسات إلى أن المكمل بالكالونجي قد يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم.
8. قد يمنع قرحة المعدة
قرحة المعدة هي تقرحات مؤلمة تتشكل عندما تأكل أحماض المعدة بعيدا في طبقة المخاط الواقي التي تبطن المعدة.
تظهر بعض الأبحاث أن كالونجي يمكن أن يساعد في الحفاظ على بطانة المعدة ومنع تكوين القرحة.
وقد وجدت الدراسات على الحيوانات أن كالونجي قد يساعد في حماية بطانة المعدة ضد تشكيل قرحة المعدة.
9. من السهل إضافة إلى روتينك
هناك مجموعة متنوعة من الطرق لإضافة kalonji إلى نظامك الغذائي.
مع المذاق المر الذي يوصف بأنه مزيج بين الأوريجانو والبصل ، غالبا ما يوجد في مطابخ الشرق الأوسط وجنوب آسيا.
عادة ما يتم تحميصه قليلا ثم يتم طحنه أو استخدامه بالكامل لإضافة نكهة إلى أطباق الخبز أو الكاري.
دمتم فى أفضل صحة وسعادة
تحياتى
Mr.sherif radi
باحث فى مجال الأعشاب الطبية