6فوائد زيت بذور الكتان وكيفية استخدامه

 

6فوائد زيت بذور الكتان وكيفية استخدامه

 

من المعروف أن بذور الكتان لفوائدها الصحية العديدة ، والتي تشمل توفير جرعة دسمة من البروتين والألياف ، والحد من الشهية والمساعدة في السيطرة على الوزن

نظرا لملف المغذيات النجمية ، فلا عجب أن زيت بذور الكتان مليء أيضا بفوائد صحية مماثلة.

زيت بذور الكتان, المعروف أيضا باسم زيت الكتان أو زيت بذر الكتان ، مصنوع من بذور الكتان التي تم الأرض و الضغط على الإفراج عن النفط الطبيعية.

يحتوي هذا الزيت المعزز للصحة على مجموعة واسعة من الاستخدامات ، بدءا من الطهي إلى العناية بالبشرة.

هذه المادة سوف تستكشف بعض من أهم فوائد زيت بذور الكتان وبعض الطرق البسيطة لاستخدامه.

 

1. عالية في الأحماض الدهنية أوميغا-3

مثل الكثير من بذور الكتان ، يتم تحميل زيت بذور الكتان مع أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب.

في الواقع ، تحتوي ملعقة واحدة (15 مل) على 7196 ملغ مثيرة للإعجاب من أحماض أوميغا 3 الدهنية (3).

على وجه التحديد ، يحتوي زيت بذور الكتان على حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، وهو شكل من أشكال الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي يتم تحويلها فقط بكميات صغيرة إلى أشكال نشطة من أوميغا 3 ، مثل EPA و DHA (4

إذا لم تحصل على ما يكفي من DHA و EPA في نظامك الغذائي ، فإن معظم الإرشادات توصي بـ 1,600 mg على الأقل من أحماض ALA omega-3 الدهنية يوميا للرجال و 1,100 mg للنساء

ملعقة واحدة فقط من زيت بذور الكتان يمكن أن تلبي وتتجاوز احتياجاتك اليومية ALA (3).

الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية للصحة وارتبطت بفوائد مثل تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب وحماية الدماغ من الشيخوخة

 

إذا كنت لا تتناول زيت السمك أو تحصل على حصة أو حصتين من الأسماك الدهنية في نظامك الغذائي كل أسبوع ، فقد يكون زيت بذور الكتان حلا جيدا للمساعدة في استكمال نظامك الغذائي بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تحتاجها.

زيت بذور الكتان مرتفع في أحماض أوميغا 3 الدهنية ALA ، والتي ارتبطت بالعديد من الفوائد الصحية.

2. قد يساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية

على الرغم من أن البحث الحالي يقتصر على أنبوب الاختبار والدراسات الحيوانية ، إلا أن هناك بعض الأدلة على أن زيت بذور الكتان قد يساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية.

في دراسة الحيوان, الفئران أعطيت 0.3 مل من زيت بذور الكتان لمدة 40 يوما. وقد وجد لمنع انتشار السرطان ونمو أورام الرئة

في دراسة أخرى للحيوانات الصغيرة ، تبين أن زيت بذور الكتان يمنع تكوين سرطان القولون في الفئران

علاوة على ذلك ، أنتجت دراسات أنبوب الاختبار نتائج مماثلة ، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن زيت بذور الكتان قلل من نمو خلايا سرطان الثدي

ومع ذلك ، في حين أن هذه النتائج واعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد كيفية ترجمة هذه النتائج إلى البشر.

تظهر بعض دراسات أنبوب الاختبار والحيوان أن زيت بذور الكتان قد يقلل من نمو الخلايا السرطانية ، على الرغم من الحاجة إلى أبحاث إضافية في البشر.

3. يمكن أن تفيد صحة القلب

وقد وجدت العديد من الدراسات أن زيت بذور الكتان يمكن أن تفيد صحة القلب.

قارنت إحدى الدراسات التي أجريت على 59 شخصا آثار زيت بذور الكتان بآثار زيت القرطم ، وهو نوع من الزيت يحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية.

في هذه الدراسة ، أدى المكمل بملعقة كبيرة (15 مل) من زيت بذور الكتان لمدة 12 أسبوعا إلى انخفاض مستويات ضغط الدم بشكل ملحوظ من المكمل بزيت القرطم

 

 

 

ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يضر بصحة القلب ، لأنه يضع ضغطا إضافيا على القلب ، مما يجبره على العمل بجدية أكبر.

زيت بذور الكتان قد يحسن أيضا مرونة الشرايين. ترتبط كل من الشيخوخة وزيادة ضغط الدم بشكل عام بانخفاض المرونة

من المحتمل أن تكون هذه الفوائد بسبب التركيز العالي لأحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت بذور الكتان ، حيث ثبت أن المكمل بها يزيد بشكل كبير من كمية أوميغا 3 في الدم

ما هو أكثر من ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تحسن صحة القلب ، مع فوائد مثل انخفاض الالتهاب وانخفاض ضغط الدم

وقد أظهرت بعض الدراسات أن زيت بذور الكتان يمكن أن يحسن صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم وزيادة مرونة الشرايين.

4. قد يساعد في علاج الإمساك والإسهال

قد يكون زيت بذور الكتان فعالا في علاج الإمساك والإسهال.

أظهرت دراسة حديثة على الحيوانات أن زيت بذور الكتان كان بمثابة ملين لتعزيز الانتظام ، كل ذلك أثناء العمل كعامل مضاد للإسهال

أعطت دراسة أخرى 50 مريضا بالإمساك على غسيل الكلى إما زيت بذور الكتان أو زيت الزيتون أو الزيوت المعدنية.

بعد أربعة أسابيع ، زاد زيت بذور الكتان من تواتر حركات الأمعاء وتحسين اتساق البراز. أيضا ، وجد أن تكون فعالة مثل كل من زيت الزيتون والزيوت المعدنية

ومع ذلك ، فإن الأبحاث حول آثار زيت بذور الكتان على الإمساك والإسهال تقتصر حاليا على الدراسات الحيوانية والدراسات على الأشخاص الذين يعانون من ظروف محددة.

هناك حاجة إلى دراسات إضافية لتقييم فعاليتها في عموم السكان.

 

وقد أظهرت بعض الدراسات الحيوانية والبشرية أن زيت بذور الكتان قد يساعد في علاج كل من الإمساك والإسهال ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

5. قد يحسن صحة الجلد

زيت بذور الكتان قد تساعد أيضا في تعزيز صحة الجلد.

 

كانت دراسة صغيرة واحدة 13 ملحق النساء مع زيت بذور الكتان لمدة 12 أسبوعا. في نهاية الدراسة ، عانوا من تحسينات في نعومة البشرة وترطيبها ، في حين انخفضت حساسية الجلد للتهيج والخشونة

أظهرت دراسة حديثة على الحيوانات أن زيت بذور الكتان كان له نتائج إيجابية مماثلة.

الفئران مع التهاب الجلد أعطيت زيت بذور الكتان لمدة ثلاثة أسابيع. تبين أن الزيت يقلل من أعراض التهاب الجلد التأتبي ، مثل الاحمرار والتورم والحكة

ومع ذلك ، لم تنظر أي دراسات في فوائد تطبيق زيت بذور الكتان على جلد الناس. ومع ذلك ، هناك العديد من التقارير القصصية عن التحسينات في النعومة وتقليل التهيج بعد تطبيق زيت بذور الكتان.

تظهر الدراسات الحيوانية والبشرية أن المكمل بزيت بذور الكتان يمكن أن يساعد في تحسين نعومة البشرة وترطيبها ، مع علاج بعض الأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد.

6. قد يقلل من الالتهاب

بفضل محتواه من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، تظهر بعض الأبحاث أن زيت بذور الكتان قد يساعد في تقليل الالتهاب في بعض المجموعات السكانية.

 

ومع ذلك ، أظهر تحليل واحد من 20 دراسة أن زيت بذور الكتان لم يكن له تأثير على الالتهاب في عموم السكان.

ومع ذلك ، فقد خفضت بشكل كبير مستويات البروتين التفاعلي C ، وهي علامة تستخدم لقياس الالتهاب ، في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة

وجدت دراسة على الحيوانات أيضا أن زيت بذور الكتان له خصائص قوية مضادة للالتهابات

تشير بعض الدراسات إلى أن التأثيرات المضادة للالتهابات لزيت بذور الكتان تعادل تأثيرات زيت الزيتون.

على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 37 شخصا أن مكملات زيت بذور الكتان لم تؤثر على أي علامات التهابية لدى البالغين الأصحاء ذوي الوزن الطبيعي ، مقارنة بزيت الزيتون

في حين يبدو أن زيت بذور الكتان قد يؤثر على الناس بشكل مختلف ، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد آثاره على الالتهاب بالنسبة لعامة السكان.

 

وقد أظهرت بعض الدراسات أن زيت بذور الكتان قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى بحوث إضافية.

كيفية استخدام زيت بذور الكتان

واحدة من أفضل الأشياء عن زيت بذور الكتان هو تنوعها. بالنسبة للمبتدئين ، يمكن تبديلها بسهولة لأنواع أخرى من الزيت في ضمادات السلطة والانخفاضات والصلصات.

يمكنك أيضا إضافة حصة واحدة (ملعقة كبيرة أو 15 مل) إلى العصائر أو الهزات لإضافة بعض زيت بذور الكتان إلى نظامك الغذائي بأقل جهد ممكن.

ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي استخدام زيت بذور الكتان للطهي ، لأنه لا يحتوي على نقطة دخان عالية ويمكن أن يشكل مركبات ضارة عند تعرضه للحرارة العالية

بالإضافة إلى استخدامه في الطعام ، يمكن تطبيق زيت بذور الكتان على الجلد لتعزيز صحة الجلد وزيادة رطوبة البشرة.

بدلا من ذلك ، يستخدم بعض الأشخاص زيت بذور الكتان كقناع للشعر لتعزيز النمو والتألق.

 

دمتم فى أفضل صحة وسعادة

تحياتى

Mr.sherif radi

باحث فى مجال الأعشاب الطبية

جميع الحقوق محفوظة © الصحة والأعشاب